もっちり＾＾サトイモチーズコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サトイモ
- ４個
- 合挽肉
- ５０ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2個
- 塩コショウ
- 少々
- ピザ用チーズ
- ３０ｇ
- 小麦粉
- 大匙２
- 卵
- １個
- パン粉
- 大匙３
- ケチャップ
- お好みで
- マヨネーズ
- お好みで
作り方
-
- 1
- サトイモは皮付きのままお湯で１５分くらいゆでる。柔らっくなっていたら取り出す。皮がきれいに手でむけるのでむいてボウルに入れてマッシャーでつぶす。
-
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油をひき合挽肉と玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら１のサトイモのボールに入れてよく混ぜる。ここで塩コショウをする。
-
- 3
- ２にチーズを入れて混ぜる。これをコロッケの形に丸めて小麦粉、卵、パン粉の順につけて１８０度の油で揚げる。マヨネーズとケチャップをつけて完成です。
きっかけ
サトイモをたくさんもらったので作ってみました。
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