カリフラワーと玉子のサラダ レシピ・作り方

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夢香里
酢やレモンを入れることでさっぱりとしたまろやかなサラダになります。
白粒こしょうを使うことで見た目もきれいです。

材料(4人分)

カリフラワー
1個
玉子
2個
ハム
3枚
トマト
1個
マヨネーズ
大3~4
レモン汁
小1
ホワイトバルサミコ酢
小1
白粒こしょう
少々
塩少々

作り方

  1. 1
    ・カリフラワーは小房にわけて塩ゆでし、さらに手で細かくする。
    ・玉子はゆで卵にしてざく切りにする。
    ・ハムは適当な大きさに切る。
  2. 2
    1をボウルに入れて、マヨネーズ、レモン汁、ホワイトバルサミコ酢、白粒こしょうの挽いたもの、塩を入れてよく混ぜる。
  3. 3
    器に盛り、切ったトマトを添えれば出来上がり。

おいしくなるコツ

ホワイトバルサミコ酢はすし酢で代用できます。 パセリがあればなお彩がきれいだと思います。 カリフラワーは少し柔らかめにゆでると歯触りが気になりません。

きっかけ

旬のカリフラワーをサラダにして子供の好きな味にしました。

公開日:2011/12/13

関連情報

カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーと玉子のサラダ

このレシピを作ったユーザ

夢香里 食べることが大好きな主婦です。 いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。 家族の健康を考えて作っています。 また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓ http://plaza.rakuten.co.jp/yukariru/

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