クリームソースたっぷり＾＾ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはしんの部分に包丁を入れてきれいに６枚取る。これをたっぷりのお湯でゆでて柔らかくする。玉ねぎはみじん切りして耐熱皿に入れてラップをしてレンジで２分加熱して柔らかくする。

2. 2

   ボウルに合挽肉を入れて玉ねぎも入れてよく混ぜる。パン粉、森永のおいしい牛乳も入れて塩コショウをして手でこねる。しっかり粘りが出るまでこねたら６等分に分けて丸める。

3. 3

   １のキャベツの芯の部分の方に２の具をのせてくるくる包みながら巻く。巻き終わりはつまようじで止める。

4. 4

   お鍋にコンソメと水を入れて温める。ここに３のロールキャベツを入れて２０分煮込む。

5. 5

   ○の材料でレンジでホワイトソースを作る。耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れてレンジで２０秒加熱する。さらに牛乳を加えてかき混ぜレンジで３０秒加熱する。

6. 6

   ５にコンソメを加えてさらにレンジで３０秒加熱する。よくかき混ぜてとろみがツウいたらホワイトソースの出来上がりです。

7. 7

   ４のロールキャベツだけをお皿に盛りつけ６のホワイトソースをかけて完成です。