ほうれん草と玉ねぎのクリーミースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は３センチ幅に切って水に数分さらす。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱しほうれん草と玉ねぎを入れて塩コショウで炒める。しんなりしたら水を加えて煮込む。玉ねぎとほうれん草がとろとろになったら火を止めて粗熱を取る。

3. 3

   ２をミキサーにかける。これをお鍋に戻して森永のおいしい牛乳を加えて火をつける。温まったらコンソメを加えてよくかき混ぜながら煮込む。仕上げに生クリームを加えて１分ほど煮込む。

4. 4

   ３をお皿に盛りつけてクルトンとパセリを散らして完成です。