圧力鍋で☆ 野菜いっぱいのチキンカレー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
玉ねぎは細切りに、にんじんとエリンギは1㎝角に、ピーマンは細かく切ります。
じゃがいもは、一口に切って水にさらします。
鶏肉も小さく切って、鍋に入れ、油を入れて、火にかけ炒めます。
-
2
油がまわって、玉ネギがしんなりしたら、ワインをくわえ、少し炒め、水を加えます。（ひたひたくらい）
沸騰したらあくをとり、ホールトマトを入れます。
蓋をして、高圧で7分加熱します。
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3
自然放置して蓋をとり、ルーを好きな濃さになるまで溶かします。
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