じっくり煮込む　牛すじシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛筋肉は、5ミリ～1㎝くらいに切ります。
   鍋に牛すじと、玉ねぎの細切りを入れ、油で炒めます。

2. 2

   水を入れ、煮立たせ、あくをとります。

3. 3

   一口大に切ったにんじん、じゃがいも、赤ピーマンを入れます。
   水をひたひたに入れて、1時間、ことこと煮ます。

4. 4

   1時間したら、一口大に切ったかぼちゃをいれて、さらに30分煮ます。
   
   お好みの量、ルーを溶かしてできあがり。