夏に食べたい☆豚なすピーマンの炒め物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは５cm長さにしてから６つ割りにして、酢を入れた水に５分くらいさらして変色を防ぐ。
   ピーマンは縦に切り大きい短冊切りにする。
   豚肉も同じくらいの大きさに切る。

2. 2

   なすはペーパータオルで水気をふいておく。
   フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を炒める。
   肉の色が変わったら、なすを入れる。
   なすに油がまわったら、ピーマンを入れる。

3. 3

   豆板醤を入れて全体を混ぜ、酒・しょうゆ・オイスターソースを入れる。
   味をみて塩・こしょうをふる。
   できあがり！