さわやか☆レモンマフィン☆オレンジピール入り レシピ・作り方

さわやか☆レモンマフィン☆オレンジピール入り
LaLa☆Rose☆Mint
LaLa☆Rose☆Mint
さわやかな酸味のマフィンです。

材料(12個人分)

  • ◎小麦粉 200g
  • ◎重曹 小さじ1/2
  • ◎全粒粉(あれば) 大さじ2
  • ☆菜種油 大さじ2
  • ☆卵 1個
  • ☆はちみつ 70~80cc
  • ☆水 100cc
  • ☆レモン汁 50cc
  • ☆塩 小さじ1/5
  • オレンジピール 40g

作り方

  1. 1 オレンジピールは刻んでおく。
  2. 2 ◎の小麦粉、重曹、全粒粉は合わせてふるっておく。
    全粒粉がない場合は、小麦粉をその分たしてください。
  3. 3 マフィン型に油を塗っておく
  4. 4 ☆の油、卵、はちみつ、水、レモン汁、塩、を混ぜて、ふるった1に加え、ざっと混ぜたら2も加えて混ぜる。
  5. 5 マフィン型に4を8分目入れて、190度で13分、竹串を刺してみて、なにも付かなければできあがり(^-^)

きっかけ

本のレシピをアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

私は出来たてよりも半日くらい置いた方が味がなじんで好きです。 甘めが好きな方ははちみつ80ccで。

  • レシピID:1130002271
  • 公開日:2011/07/16
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
おかずの星2011 お菓子 マフィン レモン
料理名
マフィン
LaLa☆Rose☆Mint
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