カレークリームリゾット レシピ・作り方

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kumi-mama-
残ったカレーをマイルドにリゾットにしてみました!まろやかな中にもスパイシーさがあっておいしいです^^

材料(1人分)

カレー
1皿分
ご飯
お茶碗1杯分
牛乳
100cc
生クリーム
大匙1
パルメザンチーズ
少々
パセリ(みじん切り)
少々

作り方

  1. 1
    お鍋に火をつけてカレーと牛乳を入れて混ぜながら煮立たせる。煮立ったらご飯を入れて焦げないように混ぜながら数分煮詰める。
  2. 2
    ご飯がねっとりとしてよく混ざったら仕上げに生クリームを入れて混ぜてすぐ火を止める。
  3. 3
    お皿に盛りつけてパルメザンチーズとパセリを振ったら完成です。

きっかけ

カレーを作りすぎたとき、次の日にアレンジして作りました。

公開日:2011/07/10

関連情報

カテゴリ
リゾット
料理名
リゾット

このレシピを作ったユーザ

kumi-mama- 息子2人とお酒大好きな旦那さまのために、どちらもおいしく食べられるようなご飯を目指して作っています^^

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