梅ジュース レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 梅 １キロ
- 氷砂糖 １キロ
- ホワイトリカー １００ｃｃ
作り方
- 1 梅はよく洗って水けをふき取りビニール袋に入れて一晩冷凍庫で凍らせる。
- 2 瓶の中に梅、氷砂糖の順に交互に重ねて入れる。全部入れてらホワイトリカーを入れる。
- 3 そのまま最低２週間は直射日光が当たらないところにおいておく。途中水分が出てきたらゆすって混ぜた方がいいです。
- 4 ２、３週間おいて全部氷砂糖が溶けたら梅を取り出して梅シロップをお鍋に入れて沸騰する直前まで温めて空き瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
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