１２cmいちごショート♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。
   型の底に紙をひき、側面にバターをぬって強力粉をうすくはたいておく。
   薄力粉は２回ふるっておく。
   バターを湯せんかレンジで溶かしておく。

2. 2

   ボウルに卵を入れてハンドミキサーで混ぜ、全体が泡状になったら砂糖を２回にわけて混ぜ、その都度しっかり混ぜる。「の」の字をかいてしばらく消えないくらいまで。

3. 3

   ２に水を加えて混ぜる。
   次に薄力粉を２回に分けて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。練らないように。

4. 4

   溶かしバターを混ぜ、バニラエッセンスを混ぜる。

5. 5

   型に入れて、オーブンのメニューキー又は余熱した１６０℃のオーブンで３０分焼く。
   竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

6. 6

   ケーキクーラーに乗せて冷ます。

7. 7

   スポンジケーキが冷めたら、ケーキの上表面部分はスライスして取り
   その後、厚さを半分にする。
   つまようじを６カ所くらいに、厚さ半分のところに刺しておいて目印にすると切りやすいです。

8. 8

   シロップの材料は混ぜておく
   ケーキの間にはさむいちごはスライス。デコレーションのいちごはお好みで。
   生クリームに砂糖を加えて８分立てくらいにホイップ。

9. 9

   ２枚になったスポンジケーキの表面にシロップを塗る。
   半分のスポンジにホイップクリーム→スライスいちご→ホイップクリーム→もう１枚のスポンジとのせていく

10. 10

    表面と側面にホイップクリームを塗り、いちごやもうすこし固くホイップしたクリームなどでお好みでデコレーションする。
    できあがり！