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肉詰め巾着～和風のだしと共に～ レシピ・作り方

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チャビンママ
肉づめの具は、ある材料でつくれますよ！

材料（４人分）

油揚げ
8枚
鶏ミンチ
150ｇ
しいたけ
3個
にんじん
１/2本
たまねぎ
１/2個
水
200ｍｌ
酒
大２
塩コショウ
少々
かつおだし
大１
白だし
小１
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作り方

  1. 1
    具：ニンジン、しいたけ、玉ねぎをみじんぎりにしておく。
  2. 2
    具：ボウルに、１と鶏ミンチ、塩コショウをし、しっかり混ぜ合わせる
  3. 3
    巾着の上を切り、袋状にしたら、２の具を入れていき、つまようじで揚げを閉める。
  4. 4
    鍋に、水、酒、かつおだし、白だしを入れ、３を入れたら、弱火で15～20分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしの濃さは、おこのみで塩などで調節してください

きっかけ

母に教わりました

公開日：2011/02/28
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
母の味 巾着 和食 肉詰め
料理名
巾着の肉詰め

このレシピを作ったユーザ

チャビンママ 野菜ソムリエで1歳児のママ♪ 育児中なので、普段は手早くて簡単、かつ 野菜をたっぷり使った料理がメインの食卓です★

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