ポパイ＆ポテトのカリカリチーズ焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ4個の皮をむき、2個はすりおろし、2個は少し太めの千切りにする。
   切ったジャガイモは水にさらさないでね。（でんぷんを洗い流さないために）

2. 2

   ほうれん草は洗って、2～3cm幅にザク切りし、水きりしておく。

3. 3

   １と２と溶き卵と顆粒コンソメを大きめのボールに入れ、ざっくり和える。

4. 4

   薄力粉は、ボールの中の水分量によって調節してください。
   あまりトロトロにせず、程よくねっとりモッタリな感じになるようによく混ぜます！私は手でまぜまぜ…。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを適量入れたら、４を全部入れて全体にのばす。もし量が多いようなら厚さが１～２cm位になる程度にとどめて2回に分けましょう。汚れついでに手でのばします^^;

6. 6

   蓋をして、弱火でじっくり火を通します。
   ふちの色が少し変わってきたら、ひっくり返して、上にチーズを乗せてまた弱火で蓋をする。

7. 7

   火が通ったら、上に乗せたチーズも溶けているので、またひっくり返して強火～中火位でチーズの表面を一気に焼きつける。
   この時は蓋をしないで焦げないように手早く！

8. 8

   チーズがきつね色になったら出来上がり！
   ピザカッターで8等分にして、乾燥パセリをちらしていただきま～す♪

9. 9

   ※　2011.3.23　手順写真追加しました。