たまごをお鍋に入れる時はそっと入れないと割れてしまうので、慎重にやさしく入れるのがポイントです。漬けすぎると味が濃くなってしまうので、漬けて一日たったら出してラップにくるんで冷蔵庫に入れておくといいです。是非いい卵で作ってみて欲しいです。
卵をたくさんいただいて、お酒のつまみに作ってみました。
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トロトロの黄身が甘くて幸せ・・・