里芋、人参、蓮根、大根、とりもも肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は、食べやすい大きさに切る。鶏肉も一口大に切る。

2. 2

   油を熱し、鶏肉を入れて表面を炒める。

3. 3

   そこに野菜を加えて全体的に炒める。油が、全体に回ったら、ひたひたに水を入れる。

4. 4

   蓋をして、野菜に火が通るまで煮る。

5. 5

   火が通って、やわらかくなったら、調味料を加えて、水分がなくなるまで煮る。水分を飛ばすので蓋は、しません（＾－＾）

6. 6

   きぬさやを塩ゆでし、５に散らして出来上がり。