冷めてもおいしいしっとり卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
器に卵を割り入れ、塩麴、水、かつお節、白だしを加えて溶き混ぜます。
- 2 卵焼きフライパンにキャノーラ油を熱し、1の卵液を1/3量流し入れます。
- 3 全体に半熟になったら、奥へ寄せ、空いた場所に、残りの卵液の半量を流し入れます。
- 4 半熟になったら奥へ寄せ、残りの卵液をすべて流し入れて焼き、全体を手前に巻きます。
- 5 火が通ったら切り分け、出来上がりです。
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