ゴーヤがまろやか♫とうもろこしの卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを薄切りにし、塩(ゴーヤ塩もみ用)を振って10分置き、水気を絞ります。

2. 2

   なべに湯を沸かし、ゴーヤを入れて中火で30秒ゆでてザルに上げ、そのまま冷まします。

3. 3

   とうもろこしをゆでて、粒にしておきます。

4. 4

   卵を固ゆでにして殻を剥き、器に入れて、フォークでつぶします。

5. 5

   4にとうもろこしを入れ、粒マスタード、マヨネーズ、塩を加え混ぜ合わせます。

6. 6

   5にゆでたゴーヤを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り出来上がりです。