プチプチ✨とうもろこしの紫蘇入りスコーン レシピ・作り方
材料（4人分）
- とうもろこし(ゆでて粒にした物) 90g
- 大葉 2枚
- ◎薄力粉 220g
- ◎ベーキングパウダー 大2/3
- ◎砂糖 20g
- ◎塩 ひとつまみ
- バター 55g
- 牛乳 110ml
- 打ち粉(薄力粉) 大2
作り方
-
1
とうもろこしをゆでてほぐし、粒にしておきます。
大葉を千切りにします。 -
2
ビニール袋に、◎を加えてふり混ぜ、バターを加えてもみ混ぜます。
-
3
2に牛乳を加えてさらにもみ混ぜひとまとめにします。
-
4
3に粒にしたとうもろこし、大葉を加えてさらに混ぜ合わせます。
-
5
4の生地に打ち粉(薄力粉)をし、2～3cm厚さに伸ばして三つ折りにします。
- 6 さらに2～3cm厚さに伸ばして、三つ折りにしたら、包丁で8つに切り分けます。
-
7
200℃のオーブンで25分焼き、出来上がりです。
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とうもろこしの甘さを活かし、砂糖を控えめにしました✨