作り方
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- 1
- 準備：玉ねぎ、人参、椎茸は粗みじん切り、ソーセージ、鶏肉は1.5cm大に切り、鶏肉には▲を合わせて揉み込んでおく
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- 2
- フライパンにオリーブオイル小１、鶏肉を入れて中火で２分炒め、取り出す
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- 3
- ２のフライパンにオリーブオイル小１、玉ねぎ、人参、塩を入れて中火で２分焦がさない様に炒める
具材を端に寄せて空いた所に椎茸、ソーセージを入れて２分炒め、全体を混ぜて１分炒める
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- 4
- ２を戻し入れ、●を加えて２分炒める
水分がほどよく飛んだら火を切り、温かいご飯を加え、馴染むまでよく混ぜる
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- 5
- 器に盛り付け、お好みでパセリをふる
おいしくなるコツ
☆ご飯は炊きたてのものか温めた状態で加えると混ぜやすいです
☆鶏肉はむね肉でも作れます
☆卵で巻けばオムライスが作れます
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました