ブロッコリーみたいな☘️鶏だんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを蕾と茎に分けます。
   ■蕾→細かく刻みます。
   ■茎→なべに湯を沸かし、中火で30秒ゆでます。

2. 2

   鶏むね肉は、包丁でみじん切りにします。
   最後に包丁の背で叩いておきます。

3. 3

   2に◎を加えて、練り混ぜます。

4. 4

   3を手でだんご状に丸めたら、細かく刻んだブロッコリーの蕾をギュッとまぶしつけます。

5. 5

   4の鶏だんごの数に合わせて、ブロッコリーの茎を切ったら、鶏だんご1つずつに刺します。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを引き、5を並べ、フライパンの蓋をし、弱中火で7～8分焼きます。

7. 7

   フライパンの蓋を取って、酒を加えて弱火にし、蓋をして更に5分焼いて、余熱で5分置きます。

8. 8

   お皿に盛り、出来上がりです。