揚げない！ささみの大葉フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取って開き、平らになるよう麺棒でたたいてのばす。

2. 2

   ささみに塩コショウをする。

3. 3

   ささみに大葉を2枚広げて乗せ、手前からくるくるとしっかり巻く。

4. 4

   マヨネーズを水でさらさらになるくらいまで溶いておく。

5. 5

   3で巻いたささみに、4のマヨネーズ液をまんべんなく付ける。その上からパン粉を付ける。

6. 6

   フライパンに油を1センチ程度入れ、揚げ焼きにする。

7. 7

   しっかり火が通ったら出来上がり。キャベツなどを添えてもいい。