ほうれん草のお浸しは、汁もれの心配があるのでソテーにして水分を飛ばした方が安心です。ほうれん草は、水でゆでると水溶性ビタミンが水に溶け出てしまうので、蒸しゆでにした方が栄養価も高まるそうです☘️
ほうれん草を、汁気がないお弁当のおかずにしたくて考えました。
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