小さくても大きく見えるエビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは、殻をむき背中を開いて背腸を取り除く。
   この時、深く包丁を入れ鯵の開きのように開く。

2. 2

   ①に塩こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。

3. 3

   170度の油で揚げる。

4. 4

   きつね色になれば出来上がり。