梅豚肉のもやし巻き〜味噌だれ味〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】梅干しは種を取り細かく叩き、豚肉の枚数分に分けておく
   ●の調味料を合わせてよく混ぜておく

2. 2

   広げた豚肉の上に１の梅を塗りつける。
   軽くコショウ、小麦粉を茶こしでふる。
   もやしを肉の手前に置いて豚肉でしっかりと巻く

3. 3

   フライパンに２を並べて中火にかける

4. 4

   底面に焼き色が付いたらひっくり返して●の調味料を入れ、アルミ箔で蓋をして弱火にして５分蒸し焼きする

5. 5

   蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。
   焦がさない様にフライパンをゆすりながら煮からめる。皿に盛り付ける