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ルゥ1個で作る簡単ドライカレー レシピ・作り方

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yu.32
煮込むカレーより手早く簡単です。ルゥはお好みのものでOKです。
みんながつくった数 2

材料(3人分)

にんにく
ひとかけ
生姜
半かけ
バター
8g
ひとつまみ
玉ねぎ
1個
人参
1本
コーン
50g
枝豆(冷凍)
50g
合いびき肉
350g
カレールゥ
1個
コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
カレー粉、クミン、ガラムマサラなど
適量
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作り方

  1. 1
    にんにく、生姜、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。鍋にバターを熱し、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、コーン、塩を入れてしんなりとするまで炒める
  2. 2
    野菜がしんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒める。
  3. 3
    ひき肉に火が通ったら枝豆、コンソメ、ケチャップ、刻んだルゥを加えてよく混ぜる。味見をしてお好みのスパイスで味を整える。
  4. 4
    ひき肉から油が出るので、ザルの上にキッチンペーパーを置いて油切りをする。(ヘルシーに頂けます)

おいしくなるコツ

☆ピーマンを2個入れて作るとより美味しくなります ☆クミンやガラムマサラなどのスパイスを足すと香りが良くなります

きっかけ

カレー粉を使うドライカレーを、市販のルゥを刻んで使うと、早く簡単に作れると思ってアレンジしてみたレシピです

公開日:2021/10/26

関連情報

カテゴリ
ドライカレー

このレシピを作ったユーザ

yu.32 主婦(製菓衛生師) 夫・息子(管理栄養士)の3人暮らし 健康オタクが作る我が家の食生活のキロク 使用圧力鍋:テフロン加工のもの 砂糖:てんさい糖 塩:沖縄の塩 麺つゆ:2倍濃縮タイプ 酒:普通の料理酒 みりん:本みりん 醤油:丸大豆醤油 油:E.Vオリーブオイル・純ごま油(油の使用は最小限)

つくったよレポート( 1 件)

2022/01/25 13:37
枝豆はなかったので入れませんでしたが、とっても美味しくできました♡ありがとうございました(*´꒳`*)
ちぃ*°
つくレポありがとうございます。(*´∀`*)

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