筋子とサーモンの軍艦巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《寿司めしを作る》
   炊きたてのご飯にすし酢をかけて、うちわで仰ぎながらしゃもじでさっくり混ぜる。

2. 2

   寿司めしの粗熱が取れたら、10等に分ける。
   手に薄い酢水(分量外)をつけて寿司めしをとり、シャリ玉を握る。10貫(10個)作る。

3. 3

   サーモンは粗く刻み、〇を合わせた調味液を回しかけて全体に馴染ませる。
   筋子は1cm角ほどのサイズに切ったものを10個作る。

4. 4

   シャリ玉に海苔の帯を巻き、シャリ玉の上にと筋子とサーモンをのせる。

5. 5

   お好みでわさびをつけていただく。