ニトダッチで作る!ローストポーク☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローズマリーの茎から葉を外す。
   塩、粗挽きこしょうと一緒混ぜ合わせる。

2. 2

   豚肉ブロックに1をまぶし、擦り込むように馴染ませる。
   30分程置く。

3. 3

   にんにくを約5mmの厚さに切る。

4. 4

   熱したダッチオーブンに油を入れ、にんにくを炒める。

5. 5

   香りがたち、にんにくが少しきつね色になってきたら火を止め取り出す。

6. 6

   再度ダッチオーブンを熱し、豚肉ブロックの各面を焼き目がつくまで焼いていく。

7. 7

   火を止め、豚肉ブロックを取り出し、ダッチオーブンの中にロストルを置く。

8. 8

   ロストルの上に豚肉ブロック、じゃがいも、にんにくを置く。

9. 9

   蓋を閉め20分弱火にかける。

10. 10

    蓋を閉めたまま30分置く。

11. 11

    食べやすい大きさに切り盛り付けたら出来上がり。