そうめん南瓜でチャプチェ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめん南瓜を3cm幅に切り種を取り除く。

2. 2

   箸が通るまで10分程茹でる。

3. 3

   ざるにあげ、冷水で冷やす。

4. 4

   ボールに入れた水の中でほぐしていく。

5. 5

   ほぐしたらそうめん南瓜をざるにあげ、水をしっかり切る。

6. 6

   人参、ピーマンを細切り、牛薄切り肉を一口位に切る。

7. 7

   熱したフライパンにごま油を入れ、人参、牛薄切り肉を炒める。

8. 8

   さらにピーマンを加え炒める。

9. 9

   ピーマンが少ししんなりしたら、火を止める。
   いりごま、おろしにんにく、おろししょうが、醤油、砂糖を入れ全体に混ぜ合わせる。

10. 10

    そうめん南瓜を加えたら、再度火をつけ炒める。

11. 11

    全体に混ぜ合わさったら出来上がり!