作り置きにも！鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに 南蛮酢の*印の調味料を入れて 合わせておく

2. 2

   玉ねぎは薄くスライス
   人参は千切り
   ピーマン キュウリは5mm位にきり
   1の南蛮酢につけておく

3. 3

   鮭は洗って水気をふき 塩を振って5分位おいたら
   もう一度 ペーパーで水気をふいて 一口大にきり
   薄く片栗粉をまぶしたら
   揚げ油で中火で3~5分位カラッと揚げます

4. 4

   カラッとあがったら 熱いまま直接ボールの中の 南蛮酢に浸けていきます

5. 5

   良く漬け込んだら 出来上がりですが
   1~2時間 寝かせると 味が馴染んで 美味しくなります