オールパンひとつでつくる♡やわらか豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロック肉に味が染みやすいよう、フォークで数カ所さしておく。その後食べたいサイズにカット。

2. 2

   オールパンに1をいれ、油を引かずに焼く。表面にしっかり焼き目がつけばOK。（完全に火を通す必要なし）※余分な油を拭き取ること

3. 3

   2に水400ml（分量外）と、※の調味料を全ていれ、落とし蓋プラス鍋蓋をして弱火〜中火で40分。

4. 4

   その後一旦火を止め、白く固まった油をできるか限り取り除く。
   その作業が終わったら、あらかじめ作っておいたゆで卵を鍋へいれて、もうひと煮込み。（弱火で20分）

5. 5

   味がしっかり染みているのを確認したら、完成です！