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たけのこご飯 レシピ・作り方

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Acha
春になったら必ず食べます。たけのこの風味を生かすため薄味にしています。

材料（4人分）

お米
3合
たけのこ(ゆでたもの)
1/2本
薄揚げ
1/3枚
塩
小１
うす口醤油
小２
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作り方

  1. 1
    お米は研いでおく。
    たけのこは薄切りに、薄揚げは1cm角に切る。
  2. 2
    炊飯器に研いだお米とたけのこ、薄揚げを入れ、塩とうす口醤油を入れたら3合のラインまで水を入れ、軽く混ぜて普通に炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山椒の葉っぱを乗せたら香りが良いです。

きっかけ

醤油味にしたり、他の具材を入れたら、せっかくのたけのこの味が負けてしまうので、塩味にして具材もシンプルにしました。

公開日：2021/04/14
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カテゴリ
たけのこご飯お花見・春の行楽たけのこ

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