余った味噌汁で！リメイク茶碗蒸しレシピ・作り方

Name: 余った味噌汁で！リメイク茶碗蒸し
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 卵 2; 残った味噌汁 300ml(具材抜きの量)

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アル子.

つい余りがちな味噌汁を子供が大好きな茶碗蒸しに大変身！

材料（3〜4人分）

卵: 2

残った味噌汁: 300ml(具材抜きの量)

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作り方

1

卵をボウルでよくときほぐし
残った味噌汁を茶漉しで濾しながら
300ml分入れます
(計りの上でやると分かりやすいです)
2

再度濾しながら耐熱容器へ入れ軽くラップをかけ
電子レンジで
200w20分〜様子を見ながら蒸したら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材が余っていれば 2の工程の1番初めに入れて大丈夫です味が薄いと感じた方は少しほんだしなどを入れるといいでしょう。

きっかけ

アサリの味噌汁たまにしか作らないからせっかくなら違うものに使いたかった

公開日：2021/03/10

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アル子. 毎日ビールを飲みながら夕飯作るついでにおつまみを作ってます今後のレシピ改良も含め、レポを頂けると嬉しいです。白だしを使用したレシピが多いです。

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