里芋が熱いうちにフードプロセッサーで撹拌させる(熱い材料は機種により蓋が飛び跳ねる事がありますので注意)片栗粉や黒糖はダマがなくなるまでよく混ぜる事。タレは電子レンジでも作れますが そのままフライパンで作った方が素早く作れます。
随分前から我が家の定番スィーツなのできっかけは思い出せません。 里芋が好きなので、Wで好物のクルミと一緒に、健康的なお菓子を作りたかったからだったと記憶しています
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クルミも入れ食感も楽しめる健康ヘルシーな和菓子です