＊甘酒のくず湯＊生姜を入れても美味ですよ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 甘酒(ストレートタイプ） 150cc
- 葛粉または片栗粉(今回は吉野葛を使用) 大さじ1.5
- 葛粉・片栗粉をとく水 大さじ1.5
- 塩 ひとつまみ
- お好みで/摩りおろし生姜・ドライフルーツ 他、お好みの物をお好きな分量で
- ※甘酒濃度が低く甘味が足りない場合 甜菜糖(お好きな甘味)/お好きな分量で
作り方
- 1 葛粉(または片栗粉)を水でよくとき 小さな鍋に岩塩をひとつまみ入れて弱火にかける。【葛は片栗粉よりも直ぐにとろみが付きますので気をつけて。溶けたら急いで火を止める】
- 2 ①が固まらないうちに、甘酒を直ぐに加えてよくかき混ぜる(火加減は弱火で) 全体によく馴染んだら完成です。
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3
温まったらカップに入れてお好みですりおろし生姜やドライフルーツを入れてスプーンで頂きます
※画像トッピングは山査子と生姜です。
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関連情報
- 料理名
- 甘酒のくず湯
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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8runrunrun82021/02/11 09:51
甘酒くず湯初めてつくりました。温&腸活に最高ですね。ポカポカです。良きレシピありがとうございます(*^^*)
レシピへのコメント
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此方は甘酒にとろみをつけて作る温&腸活レシピです。葛粉は片栗粉でも代用できますよ(*^-^*)