水切り豆腐の塩麹卵黄おろしソースがけレシピ・作り方

Name: *水切り豆腐の塩麹卵黄おろしソースがけ*
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 絹豆腐(水切りしたもの) お好みの分量で(３連パックの１個目安); 麹卵黄おろし万能ソース(工程①参照) お好みの量で; トッピング例⇒鰹節/白煎りゴマ/醤油など お好きな組み合わせで、お好きな分量で

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5分以内
100円以下

咲花だやんCafe

麹卵黄おろしソースを絹豆腐にかけて頂く健康レシピです(*^-^*)
とっても簡単です♪大豆イソフラボンで女子力UPを目指しましょう♪

材料（1人分）

絹豆腐(水切りしたもの): お好みの分量で(３連パックの１個目安)

麹卵黄おろし万能ソース(工程①参照): お好みの量で

トッピング例⇒鰹節/白煎りゴマ/醤油など: お好きな組み合わせで、お好きな分量で

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作り方

1

キッチンペーパーでしっかり水切りした絹豆腐を器に盛り付ける。
私のレシピですが、此方でご参考になさって下さい。
レシピID:1120019923

此方のソースをかけて完成です
2

最後にお好みで醤油/鰹節/小葱やおろし生姜(材料記載・分量外)/白煎りゴマ等、お好きな物を乗せて食べて下さい。
※お醤油と鰹節をかける食べ方は個人的には好みです(*^-^*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

木綿豆腐でもよいですが冷奴にするなら、絹がお薦めです。お好きな分量でどうぞ♪

きっかけ

自身のレシピの麹卵黄おろしソースをお豆腐にかけると相性がとてもよく、栄養価もUPする為です。

公開日：2021/02/08

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このレシピを作ったユーザ

咲花だやんCafe 【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。 1〜2人分・発酵食品を使用するお料理　ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。最近、ブログも始めました　https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/