ズッキーニのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは両端のヘタを切って5ミリ幅に切る。

2. 2

   玉ねぎは薄く切り、ベーコンは小切にする。

3. 3

   片手鍋にオリーブオイルを入れてズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。

4. 4

   ブイヨンを加えて柔らかく煮詰める。

5. 5

   ミキサーで潰し、再度鍋に戻し入れ、牛乳と塩コショウで味付けをする。

6. 6

   器に入れて、クルトンを乗せたらできあがり！