簡単！トマたまスープ！ レシピ・作り方

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naokarito
トマト1個と卵1個ですぐ出来る！
速攻一品のお助けレシピです(^^)

材料（3〜4人分）

トマト
1個
卵
1個
水
400cc
野菜だし(orコンソメ)
1袋(1個)
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1
    トマトを1,2cm角程度に切り、鍋に入れ、水、野菜だし(コンソメ)、砂糖も一緒に入れて火にかける。
  2. 2
    沸騰したら塩で味を整え、
    溶いた卵を回し入れてふんわり混ぜたら、蓋を閉めて火を止める。
  3. 3
    お椀に注いだら、お好みでブラックペッパーやパセリを振って出来上がり〜！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は少量ずつ回し入れて混ぜるとふんわり美味しいです。砂糖はトマトの酸味を抑えてコクを出すために入れていますが、酸っぱい方が好きな方はなくてもいいかと！

きっかけ

サラダ用にトマトを買うと、1個余る。。日にちが経つと生では美味しくなさそうだなぁとスープにしたのがきっかけです。きのこや玉ねぎなど色々入れて作っていた時もあるけど、結局、シンプルイズベスト！でこの材料に落ち着きました(^^)

公開日：2020/11/29
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カテゴリ
トマトスープその他の卵料理100円以下の節約料理5分以内の簡単料理トマト全般

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