ご飯にもう一品!ピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方

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とても簡単で、ピーマンが大量消費できるレシピです。苦味もなく美味しく食べられます。

材料(2人分)

ピーマン
5個
◎めんつゆ
100ml
◎水
100ml
◎砂糖
小さじ1
◎すりごま
小さじ2
◎かつおぶし
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    ピーマンの側面に切り込みを入れる。
  2. 2
    180度に熱した油で5分程揚げる
  3. 3
    ピーマンの表面の色が変わって、菜箸で触った感じが柔らかくなったら油からあげる
  4. 4
    ボウルに◎材料を全部入れて混ぜ合わせる
  5. 5
    ピーマンを入れて軽く混ぜ合わせる

おいしくなるコツ

切り込みを入れることで、味が染みやすく、また揚げる時の破裂防止になります

きっかけ

ピーマンがなかなか減らないので、大量消費したくて作りました

公開日:2020/09/25

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カテゴリ
ピーマン夕食の献立(晩御飯)簡単おつまみ簡単夕食

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