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ご飯にもう一品!ピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方
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約10分
300円前後
4co
とても簡単で、ピーマンが大量消費できるレシピです。苦味もなく美味しく食べられます。
材料(2人分)
ピーマン
5個
◎めんつゆ
100ml
◎水
100ml
◎砂糖
小さじ1
◎すりごま
小さじ2
◎かつおぶし
ひとつかみ
作り方
1
ピーマンの側面に切り込みを入れる。
2
180度に熱した油で5分程揚げる
3
ピーマンの表面の色が変わって、菜箸で触った感じが柔らかくなったら油からあげる
4
ボウルに◎材料を全部入れて混ぜ合わせる
5
ピーマンを入れて軽く混ぜ合わせる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
切り込みを入れることで、味が染みやすく、また揚げる時の破裂防止になります
きっかけ
ピーマンがなかなか減らないので、大量消費したくて作りました
公開日:2020/09/25
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