うちの唐揚げ！鶏むね肉のしょうゆ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、食べやすき大きさに、削ぎ切りする。
   切りながら、大きな脂身は取り除く。

2. 2

   ボウルまたはビニール袋に、
   切った肉と、しょうゆ、酒、しょうがチューブ、ニンニクチューブを入れる。

3. 3

   全体をよくもみ混ぜて（肉が調味液を吸い込む位）から、
   ３０分以上、冷蔵庫に入れて、置いておく。
   
   ボウルに入れた場合はぴったりラップをしておく。

4. 4

   揚げる前に
   玉子を加え、
   全体をよくもみ混ぜる。

5. 5

   鍋やフライパンに、揚げ油を入れ、170度に温める。

6. 6

   ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、
   お肉にまぶし、
   温まった油の中に入れて行く。
   
   薄力粉、片栗粉は足りなかったら足して下さい。

7. 7

   5分位したら、ひっくり返して、
   火が通るまで揚げる。

8. 8

   油をきって、完成♪