我が家の肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに油を引き、①を入れ炒めます。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、砂糖、醤油、みりんを加え更に炒め、全体に火が通れば火を切ります。

4. 4

   鍋に★を入れ煮た出せます。
   肉汁は、③で出た肉汁です。

5. 5

   アクが出てくるので綺麗に取り火を切る。

6. 6

   別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れさっとほぐす。

7. 7

   お椀に水気を切ったうどん、肉を入れお汁を注ぎ、小ネギを散らして出来上がり。