誰でも簡単♪出汁きいた甘いふわふわ卵焼き レシピ・作り方

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mekashiya
ただ甘いだけじゃ、みんな、マヨネーズかけたり、ケチャップかけたりしちゃうので、しっかり味付けのわが家の定番卵焼き!

材料(2~3人分)

★卵
6個
★きび砂糖
大さじ2
★出汁パック
1袋(8g)
オリーブ油
少々

作り方

  1. 1
    ボウルに★を上から順番に入れて白身を切るようにかき混ぜ卵液を作る

    (出汁パックはパックを破って中身だけをボウルへ)
  2. 2
    卵焼き用のフライパンにオリーブ油をたらし、フライパン全体に馴染ませ温める!


    使ったオリーブ油はスプレータイプのこれ
  3. 3
    1.をフライパンに卵液を数滴落としジューっと火が通ったら、中火にし1.を流し入れ奥から手前に巻き、奥に移動させる
  4. 4
    更に卵液を流し入れ、卵焼きを少し持ち上げて卵焼きの下にも卵液が行き渡るようにし、奥から手前に巻いてを繰り返し完成!

おいしくなるコツ

火加減に注意しながら手早く巻いていきましょ~♪

きっかけ

出汁パックをまとめ買いしたので

公開日:2020/02/17

関連情報

カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きお弁当 卵焼き
料理名
卵焼き

このレシピを作ったユーザ

mekashiya わが家のキッチン家電 調理時間等のご参考に… ●VitantonioVWH-50 プレート8種 ●siroca電気圧力鍋SP-4D151 ●IRISオーブントースター POT-413B ●スチームオーブンレンジ日立MRO-VW1ヘルシーシェフ ●仲佐NYM-100ヨーグルトメーカー ●TWINBIRDチョッパー付ハンディーブレンダーKC4817

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