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じゃがいもとにんじんのおでん風レシピ・作り方

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どこのご家庭にもある常備野菜、じゃがいもとにんじんをおでん風に頂くレシピです。

材料（2人分）

じゃがいも: 2個

にんじん: 1/2本

こんにゃく: 50g

さつま揚げ: 2~4枚

〇昆布つゆ(3倍濃縮): 大さじ3

〇顆粒かつおだし: 小さじ1

水: 適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、半分に切って水にさらす。にんじんは乱切りにする。こんにゃくは熱湯で茹でてアク抜きし、食べやすい大きさに切る。
2

鍋に〇と(1)とさつま揚げを入れて、ひたひたの水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をして煮込む。じゃがいもに火が通れば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

じゃがいもとにんじんの消費に。

公開日：2021/03/17

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カテゴリ: おでんにんじん

料理名: じゃがいもとにんじんのおでん風

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