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やりいかの漬け丼 レシピ・作り方

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taka5chan
甘くて柔らかいやりいかを漬けダレに漬け込んで丼でいただきます(^^)

材料(1人分)

炊きたてのご飯
240g
すし酢
大さじ1
******
刺身用やりいか
1杯
〇薄口しょうゆ
小さじ2~
〇みりん
小さじ2~
〇酒
小さじ1~
かいわれ大根
適量
小口に切った万能ねぎ
適量
おろしわさび
適量
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作り方

  1. 1
    やりいかを捌いていかそうめんを作る。
    *****
    捌き方・いかそうめんの作り方

    レシピID:
    1120013699
  2. 2
    ○を混ぜて漬けダレを作る。
    漬けダレの中にいかそうめんを入れて、空気に触れないようにラップで覆い冷蔵庫に入れて30分おく。
  3. 3
    《寿司めしを作る》
    炊きたてのご飯にすし酢をかけて、うちわで仰ぎながらしゃもじでさっくり混ぜる。
  4. 4
    器に寿司めしをよそい、(2)のいかそうめんをのせる。万能ねぎを散らし、かいわれ大根とおろしわさびを添える。

きっかけ

お造りはなかなか難しいですが、漬け丼なら簡単♪

公開日:2020/04/28

関連情報

カテゴリ
ヤリイカかいわれ大根
料理名
やりいかの漬け丼

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