じゃがいものほくほくコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて12等分に切る。
   鍋にひたひたの水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   ボールにじゃがいもを入れてマッシャーでつぶし、塩コショウする。

3. 3

   玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参をよく炒めた後にひき肉を入れて炒め、軽く塩コショウをする。

5. 5

   2と4を混ぜて8等分にして丸める。

6. 6

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順番に衣をつけて180度〜200度の油でカラリと揚げる。

7. 7

   ソースを混ぜ合わせ、お好みでかけたら出来上がり！