王道！じゃが芋コロッケ♪手作りが一番♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋はよく洗い、ラップをでくるみます。電子レンジ600wにかけて蒸します。

   

2. 2 竹串をさしてとおれば出します。ラップをかけたまま5分ほど蒸らします。

   

3. 3 プライパンに油を入れて、玉ねぎ・合挽ミンチを入れて炒めていきます。全体に塩コショウします。

   

4. 4 ②のじゃが芋の皮をむいて、潰します。全体に塩コショウします。潰し具合はお好みで潰して下さい。

   

5. 5 ミンチと玉ねぎ・じゃが芋・牛乳を混ぜます。

   

6. 6 お好みで6等分～８等分します。

   

7. 7 ●印を混ぜ合わせてつけ衣を作ります。

   

8. 8 ⑥を⑦につけてからパン粉をつけます。
9. 9 パン粉がつけられました。

   

10. 10 フライパンに油を入れて170℃(箸から泡が出てくるぐらい)の油で揚げていきます。

    

11. 11 入れてすぐ触ると衣がはがれるので、周りが固まってくるまでは触らないでください。
12. 12 色よくきつね色にあがりました♪