王道!じゃが芋コロッケ♪手作りが一番♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃが芋はよく洗い、ラップをでくるみます。電子レンジ600wにかけて蒸します。
- 2 竹串をさしてとおれば出します。ラップをかけたまま5分ほど蒸らします。
- 3 プライパンに油を入れて、玉ねぎ・合挽ミンチを入れて炒めていきます。全体に塩コショウします。
- 4 ②のじゃが芋の皮をむいて、潰します。全体に塩コショウします。潰し具合はお好みで潰して下さい。
- 5 ミンチと玉ねぎ・じゃが芋・牛乳を混ぜます。
- 6 お好みで6等分~8等分します。
- 7 ●印を混ぜ合わせてつけ衣を作ります。
- 8 ⑥を⑦につけてからパン粉をつけます。
- 9 パン粉がつけられました。
- 10 フライパンに油を入れて170℃(箸から泡が出てくるぐらい)の油で揚げていきます。
- 11 入れてすぐ触ると衣がはがれるので、周りが固まってくるまでは触らないでください。
- 12 色よくきつね色にあがりました♪
きっかけ
やはり手作りコロッケは最高です♪是非作って召し上がって下さい♪
おいしくなるコツ
油に入れた直後は触らないでください♪
- レシピID:1460020753
- 公開日:2018/05/18
関連情報
- カテゴリ
- ポテトコロッケ
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3 件
つくったよレポート(3件)
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jmryw2019/07/22 10:43美味しかったです(^^)
ごちそうさまでした! -
菊丸330974082019/07/08 14:23お弁当に。好評でした
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misu6162019/06/26 17:38美味しかったです。ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ