あさりと春野菜のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトはヘタをとる。
   キャベツとベーコンは2㎝幅に、スナップえんどうは筋を取って茹でておく。

2. 2

   あさりは塩水で砂抜きをし、殻と殻を擦り合わせてよく洗う。

3. 3

   にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れ、にんにくがきつね色になったらあさりとベーコンを入れる。

5. 5

   ミニトマト、キャベツ、スナップえんどうも入れて塩コショウと白ワインを入れて蓋をし、3分中火で蒸し焼きにする。

6. 6

   貝が開いたら残りのオリーブオイルを入れて火を止める。

7. 7

   茹でたスパゲティを混ぜ合わせて、パスタの茹で汁をおたま2杯分入れる。

8. 8

   お皿に盛ったら出来上がり