簡単！豚バラブロックのチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バラブロックを半分に切ります

2. 2

   油をしかずにフライパンで前面に焼き目を付けます
   少しカリッとするくらいまで

3. 3

   調味料を全て入れ沸騰したら
   かき混ぜて砂糖を溶かしきります
   弱めの中火にし、焼いたバラブロックを入れます

4. 4

   落し蓋をして20分煮込んだら
   ひっくり返して再度20分煮込みます
   ※なるべく小さい鍋で煮込んで下さい
   調味料に浸からなさすぎると中に火が通りにくくなります。

5. 5

   煮込み終わったら火を止めて
   人肌までそのまま冷まします
   冷めたら取り出して切り分けて完成です

6. 6

   ネギやマヨネーズをトッピングすると更に美味しいです