味噌が隠し味!クリームチーズのしめじパスタ レシピ・作り方

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moe's kitchen
クリーム系パスタといえば牛乳や生クリームでつくることが多いですが、クリームチーズをメインに使うことで1ランク上のおうちパスタになります!

材料(1人分)

パスタ
100g
クリームチーズ
2、3個
しめじ
1/2株
ほうれん草
1株分
生クリーム
100ml
コンソメ
小さじ1
味噌
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1
    オリーブオイルをしいて弱火でしめじを炒める。
  2. 2
    しめじがしんなりしたら次にほうれん草を炒める。
  3. 3
    あらかじめパスタを表示時間ゆではじめておく。
  4. 4
    生クリームをいれ少し火が通ったところでクリームチーズを入れて溶かす。
    このときコンソメもいれておく。
  5. 5
    クリームチーズがなじんだら最後に味噌をいれてひと煮立ちさせる。
  6. 6
    ゆであがったパスタを入れからめる。
    最後に塩を振り味を調えて完成!

おいしくなるコツ

味噌!これとチーズの相性が抜群にいい! 今回は赤みそをつかっていますが、他の味噌も試してみてくださいね! 香りが飛びすぎないように最後に投入してください。

きっかけ

海外で食べたクリームチーズたっぷりのパスタがおいしすぎて再現してみました!

公開日:2019/03/30

関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタ300円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)しめじ
関連キーワード
クリームチーズ パスタ 味噌 クリーム
料理名
味噌クリームチーズのしめじパスタ!

このレシピを作ったユーザ

moe's kitchen 料理好きのメンズです。おいしいものを食べ勉強の日々です! 料理がうまくなれば人生豊かになるハズ! 筋トレにはまっているので、高たんぱく低脂肪の料理がマイブームです!

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