イカと長芋と梅肉ののり巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの刺身は細切りにする。(イカそうめんの細さに切る)

2. 2

   長芋は皮を剥いて細切りにする。

3. 3

   巻きすにのりを広げ、上下やや余白を残して寿司めしを広げてのせる。

4. 4

   のりの中心よりやや下の位置に大葉をのせる。大葉の上にイカと長芋と梅肉をのせる。その上に削り節をかける。

5. 5

   巻きすを2つ折りにして、両手でしっかり押さえて巻く。

6. 6

   (5)を半分に切って器に盛る。
   しょうゆ、わさびをつけて召し上がって下さい。