枝豆の豆鼓醤(トウチジャン)炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を温め弱火でにんにくを炒める。

3. 3

   香り立ったら枝豆をさやごと入れて、強火で1~2分炒める。

4. 4

   枝豆全体に油がまわったら、火力をやや落とし○を加える。フライパンを返して調味料を絡めるように炒める。